今日は ゴーヤの日

皆さん こんにちは😊

今日は

ゴーヤの日だそうですよ😁

最近 すっかりメジャーになりましたね

うちの実家では
おばあちゃんが大分の生まれで
沖縄が近いせいか
大分前から
ゴーヤが畑に植えてありました

いわゆる
ゴーヤチャンプルを作ってくれるんですが
小学生の私👧🏻には 衝撃の苦さ😖😖
つくしを優に超えてたなあ

そんな私も
今ではモリモリ食べれますし
夏はいっぱいチャンプル作っちゃう💪🏼

ゴーヤの苦みは
あまりにも食べ過ぎると
刺激物になりますが
食欲増進や胃の粘膜を守ったり
気分をシャキッとしてくれます❗️

あと
ビタミンCもいっぱい✨
キウイやレモンよりも断然多いし
油との相性もgood

カルシウム🐮もカリウムも豊富

疲労回復にも夏のイライラにも
とってもいい食材

苦みが苦手な方は
ゴーヤのなかの白いわたをしっかり取って
薄く切って 軽く塩揉みしてみて下さい❤️

かなり食べやすくなりますよ😋

この夏は是非🌟

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リピートの方もいらっしゃいますよ！是非この機会にお越し下さいませ。